2019年 06月 17日 ( 1 )

スンバラ豆バスケット

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とても涼しげな水草で編んだバスケットです。
ブルキナファソ製
現地ではスンバラ豆の加工の際に使われるそうです。

直径28×高さ16㎝
¥4104

スンバラ:西アフリカのサバンナ地帯で広く利用される調味料
原料としてはヒロハフサマメノキの固い種子を
長時間煮込んだ上で皮を取り除き
葉を敷き詰め種子を置き
葉やむしろでおおい乾燥させる
枯草菌で発酵させることで完成
スープの味付けなどに使うそうです。

SOLD OUT



by sonorite2009 | 2019-06-17 16:45 | 商品のご紹介

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