元祖カステーラ

創業寛政8年
210余年を過ぎた今も頑固に守られてる味
岐阜県恵那市岩村町
「松浦軒のカステーラ」

岩村藩の御殿医が長崎でオランダ人よりその製法を習い
国に戻って松浦軒に伝えたものらしい
当時から製法は一切変わっていないそうだ

歯ごたえがあり香ばしい
素朴な美味しさ
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by sonorite2009 | 2010-08-29 12:11

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